هل تطبخ القرنبيط دائمًا؟ إليكم سبب عدم وجوب القيام بذلك!

لا تطبخ القرنبيط أبدًا في الماء الساخن المغلي

نحن نحب القرنبيط. تتناسب خضروات الملفوف الأبيض مع العديد من الأطباق المختلفة ، ولهذا نقوم بإعدادها بانتظام في المطبخ. هل تقطع القرنبيط دائمًا إلى زهيرات صغيرة ثم تغليه في الماء الساخن؟ لا تفعل ذلك بعد الآن! قد يكون طهي القرنبيط خطرًا جدًا على صحتك.

فوائد القرنبيط الصحية

لنبدأ بإيجابية ، لأن القرنبيط له فوائد صحية مهمة. أظهرت دراسات مختلفة أن القرنبيط يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل سرطان المثانة والثدي والبروستاتا والمبيض والقولون. ويرجع ذلك إلى مادة السلفوران الموجودة في القرنبيط ، والتي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية وتبطئ نمو الورم (الأورام). حتى أن هناك باحثون وأطباء يستخدمون القرنبيط كحل لتجنب بعض الأمراض.

القرنبيط جيد للدماغ

بالإضافة إلى مادة السلفوران، يحتوي القرنبيط أيضًا على كمية من مادة الكولين. تساهم هذه المادة في صحة الدماغ. جنبا إلى جنب مع كمية فيتامين ب في الخضار ، فإنه يحسن ذاكرتك ، ويساعد على تطوير وحماية الدماغ.

وأيضا للقرنبيط تأثير مضاد للالتهابات. أسباب كافية لوضع هذه الخضار ضمن القائمة في كثير من الأحيان

لكن لماذا لا يجب طهي القرنبيط؟ يمكنك قراءة ذلك في الصفحة التالية.