هل تطبخ القرنبيط دائمًا؟ إليكم سبب عدم وجوب القيام بذلك!

لا تطبخ القرنبيط!

ربما لا نحتاج إلى أن نشرح لك أن القرنبيط صحي جدًا. الفيتامينات C و B2 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفوسفور تجعل من هذا الملفوف الأبيض مصدرًا للفيتامينات والمعادن. عندما تقطع القرنبيط إلى زهيرات ثم تغليه في الماء الساخن يتم فقدان العديد من هذه الفيتامينات والمعادن الثمينة. إنها مأساة بالتأكيد!

هناك طريقة أفضل بكثير لتحضير هذه الخضار ، دون فقدان كل هذه العناصر الغذائية.

التبخير أو القلي

للحفاظ على جميع العناصر الغذائية للقرنبيط ، من الأفضل طهيها بالبخار أو القلي السريع. عن طريق طهي الخضار في الماء المغلي ، يختفي حوالي 70 بالمائة من العناصر الغذائية. الخطيئة ، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك ، فإن طهي القرنبيط يمكن أن يترك رائحة كريهة في المنزل. عند تبخير القرنبيط أو قليه ، فإنك تمنع الروائح الكريهة في المنزل. بعبارة أخرى: وضع يربح فيه الجميع!