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Sempre que pensamos em preservação de alimentos, a primeira coisa que vem à mente é a geladeira. Entretanto, nem todos os alimentos podem ser conservados na geladeira. Alguns foram feitos para ficar no armário. Neste artigo, iremos examinar qual a conservação adequada de alguns alimentos. Você ficará surpreso ao descobrir quantas vezes deve ter armazenado alguns de seus produtos de maneira errada.
Abacate
Quando compramos abacates, geralmente é antes de estarem completamente maduros. Para que eles possam terminar de amadurecer, você deve armazená-los em temperatura ambiente, e não na geladeira. A refrigeração só é efetiva quando eles já estiverem maduros mas você não for consumi-los rapidamente. O motivo é que, assim que você os coloca na geladeira, eles param de amadurecer. Leva entre dois e quatro dias para que eles amadureçam, então deixe-os visíveis no armário, de preferência. Após estarem maduros, a geladeira pode preservá-los por até 7 dias.
Cebola
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As cebolas não devem ir à geladeira de maneira nenhuma – nem picadas e nem inteiras. Cebolas precisam de ar para se manterem secas e frescas. Elas devem ser armazenadas na dispensa. Umidade e gases não são benéficos para as cebolas, e acelerarão seu processo de estragar. Após cortá-las, elas durarão algumas horas até estragarem. Entretanto, não se deve guardá-las na geladeira, ou as cebolas irão absorver a umidade da geladeira e perder todo o seu sabor.
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