- Anúncios -
Maçã
Já se perguntou por que as maçãs são armazenadas em um cesto de frutas no centro da mesa de jantar ou do armário? Bem, tem um ótimo motivo para isso. Isso ocorre porque elas permanecem mais frescas em temperatura ambiente. A temperatura ideal é de 30 a 35 graus Celsius, com 90 a 95 por cento de umidade relativa. Porém, com certo jeitinho, elas também podem ser armazenadas na geladeira. Antes de refrigerá-las, coloque-as em sacos plásticos com alguns furinhos. Outra alternativa é cobrí-las com um papel toalha úmido para ajudar a absorver a umidade da geladeira. Caso contrário, a temperatura e a umidade da geladeira irão mudar a textura e o sabor da maçã.
Ervas
- Anúncios -
O oxigênio não é benéfico para as ervas porque pode fazer com que elas fiquem escuras. Só porque são classificadas como alimento fresco não significa que elas são qualificadas para irem à geladeira. As ervas precisam manter sua hidratação sem muita exposição ao oxigênio. Para armazená-las de maneira correta, elas devem ser colocadas em um saco com bastante espaço. Se for necessário guardá-las na geladeira, elas devem estar completamente cobertas com papel toalha úmido. Ervas secas duram mais em um recipiente a vácuo, em um saquinho com zíper ou em um pote bem tampado para manter o oxigênio do lado de fora.
- Anúncios -