- โฆษณา -
รสชาติดีขึ้น
เรามักจะล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แต่มีอีกหนึ่งขั้นตอนที่ต้องทำก่อนเสิร์ฟแตงกวา นั่นก็คือการบดแตงกวาก่อนทาน ซึ่งจะทำให้แตงกวาอร่อยยิ่งขึ้น ทำได้ง่ายๆ โดยการกดแตงกวาด้วยด้านแบนของมีด ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แตงกวาสามารถดูดซับรสชาติอื่นๆ ได้ดีขึ้นอีกด้วย ถ้าคุณใส่แตงกวานี้ลงในสลัด คุณจะได้ลิ้มรสชาตของความแตกต่าง อย่างเช่น การดูดซับน้ำสลัดได้ดีกว่าเดิมมาก
นี่คือวิธีบดแตงกวา
คุณจะ “บด” แตงกวาแบบไหนได้บ้าง? วิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน จากนั้นจึงค่อยบดด้วยมีดขนาดใหญ่ (ด้านแบน) เช่นเดียวกับที่คุณหั่นกระเทียม เป็นต้น และไม่ ไม่ควรบดแตงกวาแรง ๆ ให้บดเบา ๆ ยังไม่เสร็จ? จากนั้นคุณก็ต้องหั่นมันเป็นชิ้น ๆ แล้วค่อยกิน!
- โฆษณา -