Vijanden op je bord: Ongezond voedse

7/15 – Tonijn

Wetenschappers zijn pas kort geleden de grote risico\’s van overmatige tonijnconsumptie op het spoor gekomen . Het gebeurde vanwege onderzoeken naar oceaanverontreiniging. ze kwamen erachter dat Tonijn een enorme hoeveelheid kwik bevat, die, zodra het ons lichaam binnenkomt, door onze nieren gaat of naar de hersenen en andere zachte weefsels gaat. Daarom moeten we controleren hoeveel tonijn we in ons wekelijkse dieet opnemen. Misschien moeten we deze delicate vis vervangen door een ander alternatief dat niet zo intensief wordt blootgesteld aan kwik. Bijvoorbeeld zoetwatervissen, die onder betere en schonere omstandigheden worden gekweekt.

8/15 – Bewerkt Vlees

Wat is bewerkt vlees? Dit zijn verschillende soorten vlees, zoals worst, spek, salami, ham, gerookt vlees, gedroogd rundvlees en vele andere vleesproducten die met zout zijn verwerkt, ingeblikt, gedroogd of gerookt. Deze worstsoorten dragen meestal bij aan het ontstaan ​​van hoge bloeddruk en andere veel ernstigere gezondheidsproblemen. De hoge temperaturen die in het verwerkingsproces worden gehanteerd, zorgen voor het vrijkomen van een stof genaamd nitrosamine, die kankerverwekkend is. Vandaar dat deze voedingsmiddelen niet in al te grote mate moeten worden geconsumeerd.