Detta är därför du inte kan förvara rester i aluminiumfolie.

Topp

Det är förstås alltid bättre att använda ett lock än aluminiumfolie. Det skyddar maten från att få för mycket syre. Det är också viktigt att maten kyls snabbt. Om varm mat förvaras i rumstemperatur i mer än två timmar kommer bakterier att börja växa snabbt. Detta är särskilt viktigt för livsmedel som innehåller mejeriprodukter och kött.

Frysare

Om du har lagat mycket mer mat än du behövde är en frys ett mycket bättre alternativ än ett kylskåp. Du kan spara rester i flera månader, och det är lättare att förbereda olika portioner i behållare och påsar. Glöm inte att mat efter ett tag, även i frysen, kan bli dålig.